Written by Sylvia
Qué raza de vaca lechera puede producir los mayores volúmenes de leche? Y cual es la raza le dará la mayor cantidad de leche por kg de peso corporal? Y la mejor calidad de la leche, medida por la grasa de mantequilla y de la proteína por ciento? Estas son preguntas que son fáciles de responder y pocos negarán que Holsteins y Jerseys va a ganar por encima de desafíos.
Mucho más difícil de responder es la pregunta acerca de la vaca lechera más rentable. Bajo buena gestión y en las zonas climáticas templadas anteriores razas mencionadas satisfarán plenamente sus propietarios. Pocos de nosotros los productores de leche pueden proporcionar estos cerca perfectas condiciones es necesario, en particular, cuando la producción lechera se intente en algunas partes de Kenia, con las condiciones climáticas y ambientales más exigentes.
“Malgudo” se representa aquí en su 8 lactancia en el día en que su vida productiva superó 70.000 litros de leche. Ella es un cruce de tres vías con 62,5% Pardo Suizo, 25% y 12,5% Sahiwal y Ayrshire.
Cómo rentable es una vaca que produce cantidades récord de la leche, pero sólo dura un solo lactancia o dos a lo sumo? En mi opinión personal, la forma más precisa de medir y juzgar el verdadero valor y la capacidad de adaptación de una vaca a condiciones adversas y desafiantes es su longevidad. No sólo es una vaca de larga vida en el animal más rentable para su propietario (cada vaca requiere un tiempo productivo mínima para amortizar la compra o la crianza de los costes y rendimientos más altos no se alcanzan antes de su tercer al quinto lactancia), pero ella es la prueba viviente que ella puede sobrevivir (estar sano) y prosperar (producir y reproducir lo más importante) en condiciones climáticas difíciles (calor, sequías) y desafíos graves de la
enfermedad (la lista de enfermedades de los bovinos tropicales es cizalla sin fin …).
“Worera” ahora tiene 17 años, ha parido 14 veces con 15 terneros nacidos, todos de AI (ella nunca ha sido servida por un toro en su vida!) Y ha producido más de 75.000 litros de leche hasta el momento. Ella es un cruce de cuatro vías con un 50% de Jersey, el 25% Boran, 12,5% y 12,5% Sahiwal Guernsey.
Aunque las vacas lecheras de raza pura (en vacas Holstein particulares administrados en condiciones ambientales y climáticas favorables) pueden alcanzar niveles de producción comparables, este alto nivel de productividad más fácilmente se puede lograr mediante el cruzamiento.
Cruzamiento Práctico
El cruzamiento puede ser practicado por todos y va a lograr resultados positivos mucho más rápido que (pedigrí) Sistemas de raza pura tradicionales. Por favor, no confundir planificada y
controlada “mestizaje”, como se propaga en este artículo con el apareamiento no controlado de sus vacas con cualquiera (no importa qué raza) toro de calidad desconocida, filiación o ascendencia. Es esta última la que ha llevado a la idea de mestizaje mala publicidad y llegó a ser rechazado o incluso visto con desdén por gran parte de la comunidad de raza pura.
Usted puede comenzar el cruzamiento con cualquier vaca de cualquier raza, pero tenga en cuenta que la mejor es la vaca de los resultados positivos más rápido y más sensible será. Una vaca transmitirá material genético adicional a su cría (que se almacena extra-nuclear ), por lo que toda su descendencia suele parecerse más que a su padre. Un ternero resultante de apareamiento de una hembra con un toro Holstein Boran será mucho mejor vaca lechera y producen más leche que un ternero nacido de una vaca Boran por un toro Holstein. Por otro lado
último será más resistente y exhiben mayor resistencia al estrés por calor y la enfermedad.
Novillas mestizaje debe ser practicado con mucho cuidado y por regla toros parto fácil sólo probados o preferiblemente toros Jersey deben utilizarse en ellos. A menudo heterosis causará becerros mestizos nazcan mucho más grande y más pesado que becerros de apareamientos de pura raza.
Sólo la mejor calidad de los toros o toros (que no necesariamente tienen que ser de raza pura) de la ascendencia conocida probados se deben utilizar, que será facilitado en gran medida mediante el uso de la inseminación artificial.
Muchos agricultores que practican la raza pura se quejan de problemas en sus rebaños que podrían ser explicados por un cierto grado de depresión por endogamia, que aparecerán en cualquier población de raza pura en el tiempo: altas tasas de mortalidad en adultos y terneros, el crecimiento lento, disminución de la fertilidad, alta susceptibilidad a las enfermedades y los parásitos, que es a menudo debido a la reducción de la resistencia y los factores relacionados con el estrés, reducción de la producción y la rentabilidad y un número muy reducido de lactancias. La mayoría de estos problemas se reducirán o incluso resolverse cuando el mestizaje se introduce en esos rebaños.
“Sylvia”, también tiene 17 años y ha completado su 12 a lactación en más de 82.000 litros de producción de leche de por vida. En su larga vida productiva de sus rendimientos máximos diarios superaron 37 litros por día y ella se debe parir de nuevo en noviembre de 2012. Ella es un cruce a tres bandas de 50% Holstein, 44% y 6% Sahiwal sangre Ayrshire.
Pequeñas mejoras, pero aún notables se logra cuando Finalizar Ayrshire, Sueco Red, Red Holstein o el semen de resonancia
magnética se utiliza en manadas Ayrshire pura raza y la descendencia resultante todavía tendrán la apariencia de pura raza Ayrshire. La manada mantendrá plenamente su homogeneidad al tiempo que se benefician de algún de vigor híbrido
Mayores mejoras, que también causará una mayor diversidad (en forma y color) en la descendencia resultante, se lograrán cruzar, por ejemplo, las vacas Holstein en Jerseys, Ayrshires a Brown Swiss, son posibles Guernseys a Fleckvieh, etc Cualquier tipo de combinaciones y sólo están limitadas por su imaginación.
Las mayores mejoras en la rentabilidad de toda la vida se pueden obtener cuando las vacas de pura raza Bos Taurus (todas las razas europeas) se cruzan con Bos Indicus (tipo cebú) toros. Hay razas Bos Indicus que se seleccionan específicamente para el ordeño potencial como Sahiwal, Red Sindhi y Gir, y los resultados increíbles que puede lograrse cuando se utilizan sus mejores sementales en los altos potenciales presas criados europeos.
La descendencia resultante se llaman híbridos F1 y están mejor acoplado a una tercera, la raza no relacionada. Este tipo de cruce se llama cruzamiento rotacional y se puede continuar indefinidamente, con cualquier número de razas incorporados y siempre que las vacas deben ser acoplados a un padre de una raza que es menos afín a su propia cría. Por razones prácticas se utilizan rara vez más de tres o cuatro razas.
Otro enfoque para mantener un buen grado de heterosis es estabilizar una población cruzado en una nueva sintético o raza “compuesto”, que se explicará adicionalmente en la siguiente tema.
La teoría detrás de cruzamiento
El cruzamiento ocurre cuando machos y hembras de diferentes razas (o incluso especies) se acoplan y las crías resultantes son luego llamados cruces o “híbridos”.
La descendencia híbrida muestra cantidades variables de ambos complementando raza y “vigor híbrido” o heterosis que se mide como la ventaja de rendimiento de cruces sobre el promedio de producción de sus dos padres. De vez en cuando, cruces serán incluso mejor que cualquiera de los padres. Sin embargo heterosis se medirá con respecto a la media de las razas parentales. La heterosis puede impactar muchas características, pero es especialmente útil para mejorar el rendimiento en los rasgos de baja heredabilidad, como la productividad, la fertilidad, la adaptabilidad, la vitalidad y, especialmente, la longevidad.
Cuanto menos favorable para la producción lechera el medio ambiente es, mayor es la expresión de los rasgos anteriores será. En particular, la Costa y en otras áreas secas y calientes bajas son los más adecuados para maximizar los beneficios de mestizaje.
Cuanto mayor sea la diferencia genética entre las razas parentales el más grande y más espectacular de la expresión de heterosis será. Por lo tanto, heterosis máximo se encuentra en los cruces entre Bos Indicus (Cebú) de ganado y Bos Taurus (origen europeo) el ganado, ya que no comparten ningún ancestros comunes recientes.
Compuesto Híbrido y cría
Mientras que los híbridos y los materiales compuestos son tanto los cruces, los híbridos son generalmente considerados como cruces F1 o primero de los padres y los compuestos de pura raza son una población entre el apareamiento estable procedente de los padres mestizos. Composites suelen incorporar una combinación de razas, cada una de las cuales contribuyen a deseable característica para un buen rendimiento o la capacidad de adaptación del medio ambiente y diseñadas para mantener la heterosis en las generaciones futuras, sin cruzamiento y luego se mantiene como una raza pura. Razas cebú han contribuido a varios compuestos, debido a su capacidad de adaptación a climas cálidos.
Considerando que el cruzamiento con el objetivo de producir híbridos ha revolucionado los sistemas de producción de cultivos agrícolas para el mantenimiento de la ganadería comercial como en las aves de corral (carne y huevos), la cría de cerdos e incluso algunos sistemas de producción de carne vacuna, la ciencia ha demostrado que el mestizaje a largo plazo de las vacas lecheras para la bien de la utilización de la heterosis es muy difícil a menos que la intención es la de sintetizar una nueva raza.Muchas razas que se consideran de raza pura son ahora realidad composición si vas atrás lo suficientemente lejos en el tiempo. La comprensión de la genética que participan en las razas de cruce de ganado ha progresado enormemente en los últimos 15 años. Ahora entendemos mejor los resultados de la producción de líneas sintéticas de ganado, que se pueden mantener en forma permanente cuando se cruzaron, por lo tanto, la estabilización de las nuevas razas compuestas. Así, el ganado compuesto son una gama de nuevas razas o nuevas líneas de ganado criado específicamente para mejorar el vigor híbrido. Un esquema de apareamiento planificado está diseñado para combinar las características deseables de dos o más razas en un solo “paquete” (o compuesto).
Aunque razas compuestas no sostienen un nivel tan alto de heterosis como híbridos F1 hacen, todavía ofrecen algunos heterosis, con la cantidad dependiendo de la composición original de la raza. A medida que más razas contribuyen al compuesto, mantenido incrementos de heterosis individuales y maternos.
Razas compuestas ofrecen la oportunidad de utilizar las diferencias genéticas entre las razas para lograr y mantener el nivel de rendimiento de características tales como la capacidad de adaptación climática, la tasa de crecimiento y el tamaño maduro, composición de canal, la producción de leche y la fertilidad que es óptima para una amplia gama de entornos de producción y de mercado . Además, razas compuestas pueden proporcionar rebaños de cualquier tamaño de la oportunidad de utilizar la heterosis y criar diferencias simultáneamente.
http://www.livestockkenya.com/index.php/cattle/285-the-most-profitable-dairy-cow