Cruzamiento: Raza Ayuda u Obstáculo? Para algunos canadienses, desviándose de su raza es como cambiar su equipo de hockey favorito durante los playoffs – que simplemente no van allí. Otros productores piensan mestizaje es la solución a sus los mayores problemas de la manada, mientras que otros aún no saben qué pensar sobre la práctica. La verdad es decir, en función de sus objetivos de la manada, que puede ser cualquiera de estas cosas. Echemos un vistazo a algunos razones por las que algunos productores de leche del híbrido, alternativas al mestizaje, así como la cantidad de mestizaje que tiene lugar en Canadá. ¿Por qué Híbrido? A consecuencia de la selección genética es que los animales superiores en las generaciones futuras tienen más probabilidades estar genéticamente relacionados con los animales de élite de hoy. Esto no es ninguna sorpresa, ya que el subyacente objetivo de la selección genética es cambiar las frecuencias de los genes en la población hacia los que están más deseado y rentable. Sin embargo, como los animales se vuelven más relacionadas entre sí, la depresión endogámica se produce con certeza rasgos, es decir, el rendimiento es inferior al esperado. Los altos niveles de consanguinidad pueden ser particularmente perjudicial para rasgos de aptitud, que incluyen la reproducción y la supervivencia. El fenómeno opuesto a la depresión endogámica, a que se refiere el vigor híbrido o heterosis como es la tendencia de los individuos mestizos de mostrar cualidades superiores a la media de sus padres. El vigor híbrido se maximiza, y las pérdidas debidas a la depresión endogámica se recuperan, cuando dos animales o líneas sin relación se cruzan para crear una primera generación (es decir: F1) descendiente, que se tener el 100% vigor híbrido y 0% endogamia. El vigor híbrido rinde sus mayores ventajas en la primera cruces de generación, pero no se transmite de generación en generación sin continuado mestizaje. En la actualidad, el nivel promedio de la consanguinidad de la raza Holstein canadienses nacidos en los últimos años es ligeramente más de 6 por ciento. Los niveles promedio de consanguinidad son, sin embargo, muy variable de un hato a otro y son dependientes de la información de pedigrí registrada para cada animal. Para beneficiarse de híbrido vigor como una herramienta para promover la fertilidad, la salud y mejora la longevidad en sus vacas, una pequeña parte de los productores canadienses han recurrido al mestizaje. Recientemente, un grupo de investigadores de la Universidad de Guelph examinó el rendimiento de los vacas lecheras mestizas en Canadá resultantes de apareamiento presas Holstein con toros de otros productos lácteos razas. Durante el período de cinco años estudiado, las cruces resultantes (F1), se mostró a producir menos leche, pero más alto de grasa y proteína en la primera lactancia, en comparación con su rebaño Holstein pura raza compañeros. Estos F1s también reproducen de manera más eficiente que las Holstein con menos problemas de parto y mortinatos. Conformación-sabio, que eran de menor estatura y el tamaño general, una posible ventaja para la longevidad, pero tenía las ubres más profundos y estrechos, inserciones de ubre traseros más bajos que las Holstein. En el estudio, todas las presas eran Holstein lo que los resultados de rendimiento de las cruzas fueron altamente variables, dependiendo de la raza del toro. Dado que los problemas de gestión y complicaciones en mantener alta vigor híbrido surgir en generaciones posteriores, es muy difícil predecir los resultados de cruces en las generaciones posteriores, tanto en el rendimiento promedio y su variabilidad. Opciones para abordar las preocupaciones Sin Cruzamiento El cruzamiento no es la única manera de mejorar genéticamente la salud, la fertilidad y la longevidad. Con Holstein, uno de los beneficios de tener una gran población global es la capacidad de identificar individuos dentro de la raza que se destacan los rasgos de interés. Por mejoras sin
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mestizaje, los productores pueden seleccionar toros sobresalientes para rasgos de aptitud en función de sus objetivos de manada. También pueden acelerar el progreso genético seleccionando las hembras genómicamente probados para sobresalir estos rasgos. La Tabla 1 muestra los promedios de rasgos de la raza Holstein de los 10 mejores toros jóvenes genómicos y el 10 por progenie activa toros probados, basados ​​en su evaluación para la hija de Fertilidad (DF) o Vida Herd (HL), publicado por la Red Canadiense de la Leche (CDN) en abril de 2013. El uso de valores relativos de cría (RBV), es posible relacionar las pruebas de toros para el desempeño hija esperada para cada rasgo (Ver CDN artículo: Nueva Expresión Prueba para Características Auxiliares, noviembre de 2007). Según Tabla 1, los 10 toros jóvenes genómicos de la hija de la fertilidad (promedio RBV DF = 112) ofrecen 10 un menor número de días abiertos y el top 10 de la manada de vida (promedio RBV HL = 117) producen hijas que se espera que tengan 0.68 lactancias más de las hijas de un toro promedio en la población (RBV = 100). El 10 de Fertilidad De Hija entre progenies toros activos probados (media RBV DF = 109) ofrecen 8 días menos abiertas, y el top 10 para la Vida Herd (RBV HL = 113) tienen hijas que dura 0.52 lactancias más que hijas de toros promedio. La Tabla 1 muestra que si el uso toros genómicos jóvenes, toros probados, o una combinación de ambos, el progreso genético se pueden hacer para estos rasgos de aptitud sin sacrificar la producción, conformación funcional o cualquier otro funcional rasgo. Desde un punto de vista global la mejora de la raza habría mucha más preocupación por posibles efectos negativos de la endogamia, si la industria no estaba midiendo y seleccionando activamente rasgos como Fertilidad De Hija, Rebaño Vida y Puntaje de Células Somáticas. Sin embargo, ya que estos rasgos ya tienen énfasis directa dentro de la fórmula LPI, las ganancias genéticas positivas están siendo actualmente realizado. Incluso los rasgos como la facilidad de parto y la sobrevivencia de terneros (por ejemplo: tasa de muerte fetal) son genéticamente la mejora en la raza Holstein de Canadá debido a su correlación positiva con la LPI sin estar directamente en la fórmula. Además, los programas de apareamiento que ofrecen las organizaciones de IA son una excelente herramienta para controlar el nivel promedio de la consanguinidad en los rebaños que han participado en el libro genealógico registro para el registro de pedigrí a través de generaciones. Hija Fertilidad Manada Vida Hija Fertilidad Manada Vida LPI 2839 2907 2553 2650 La producción de leche 1076 1387 879 1140 Rendimiento Fat 62 46 45 50 Rendimiento Proteína 45 49 32 35 Conformación 6 11 6 9 Sistema Mamario 7 11 5 8 Pies y piernas 5 7 6 8 Fortaleza Lechera -1 2 2 2 Grupa 3 3 3 6 Vida Herd 114 117 111 113 De células somáticas 2.68 2.64 2.75 2.74 Fertilidad De Hija 112 108 109 106 Velocidad de Ordeña 103 102 101 101 Temperamento de ordeño 101 101 103 104 Capacidad de Parto 105 103 104 104 Parto de las Hijas de Habilidad 109 108 108 109 Top 10 Genomic jóvenes Sires para: Los 10 mejores toros probados activos para: Rasgo Tabla 1: Promedios rasgo en vacas Holstein para el Top 10 Genomic jóvenes Bulls y Top 10 Activo Progenie Sires probados, basados ​​en Fertilidad De Hija o Herd Vida (abril de 2013)
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Para los productores que, sin embargo, optan por utilizar mestizaje dentro de su hato lechero, hay algunos consideraciones muy importantes a tener en cuenta: • Vigor Híbrido y Heifer Reemplazos: En términos de vigor híbrido, la última hembra es el resultado de primera generación (F1) de acoplamiento de dos razas puras de diferentes razas lecheras juntos. Lo ideal sería que los productores que practican el mestizaje tendrían toda una manada de F1 las hembras. El reto, sin embargo, es la necesidad de mantener un suministro continuo de F1 novillas mestizas como reemplazos del rebaño futuras. Para ello, una población de padres de raza pura tendría que ser mantenido o tendrían que ser comprados en otros lugares reemplazos – dos opciones la mayoría de los productores podrían ser reacios a hacer ejercicio. • Simplicidad: Cruzamiento sistemas deben ser relativamente sencillo. Los sistemas que requieren muy altos niveles de gestión es poco probable que permanecer en su lugar durante mucho tiempo. En la cría de la carne de vacuno programas, la mayoría de las estrategias de cruzamiento incluyen una rotación bien estructurado de dos o tres razas, a fin de mantener los beneficios de vigor híbrido a través de generaciones. Tales sistemas por lo tanto, determinan el registro de pedigrí muy precisa con el fin de monitorizar la verdadera raza composición de cada animal en el rebaño. • Complementariedad Raza: Sires se deben escoger los rasgos que complementan esos rasgos que faltan en el rebaño, prestando atención a no sacrificar otros rasgos de la vida económica importancia. • La consistencia del rendimiento: Idealmente, un sistema de cruzamiento debe producir un constante del producto. Es más fácil de manejar un rebaño uniforme de las hembras en comparación con un más una variable que a menudo resulta con cruzamiento debido a la necesidad de mantener pura raza animales y varias generaciones de cruces al mismo tiempo. • Precisión de las decisiones de selección genética y de acoplamiento: Tenga cuidado al utilizar la genética para seleccionar los animales en los sistemas de cruzamiento. En el Canadá, y la mayoría de otros países, evaluaciones genéticas para el ganado lechero no son comparables entre las razas. Por ejemplo, una Holstein LPI no es comparable con los valores de la LPI para las razas de color y la misma es también cierto para las evaluaciones genéticas para cada rasgo específico, incluyendo toda la producción, conformación y los rasgos funcionales. Cruzamiento Dairy en Canadá CDN investigó la frecuencia de cruce en Canadá en los últimos 15 años, en los siete principales razas lecheras. Cualquier reproducción o la inseminación registrado realizaron con un padre de una raza diferente que la de la presa, así como cualquier inseminación con semen agrupados de diferente toros, se consideró un intento de mestizaje. Los siguientes gráficos ilustran los resultados en términos de la proporción de todas las crías en cada raza lechera que eran algún tipo de cruzamiento intentar. 0,0% 5,0% 10,0% 15,0% 20,0% 25.0% HO JE AY BS GU CN MS Cruzamiento hembras lecheras para Sires lácteos 1998-2002 2003-2007 2008-2012
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Como se observa en las tres cartas, la población canadiense Holstein sigue siendo muy pura raza, que representan el 96% de todas las crías. En los últimos 15 años, menos del 1% fueron criados para sementales de otra raza lechera y menos del 3% fueron criados con un toro carne de vaca. Holstein fueron la raza más frecuentemente criados para semen agrupadas, que es una mezcla de semen de tres toros diferentes por lo general de diferentes razas. Aunque la popularidad de semen combinados se ha incrementado cada año desde que se llegó a estar disponible en 2004, la frecuencia es aún relativamente baja a menos de 2%. En las razas de color, el cruzamiento de lácteos es relativamente alta, y el aumento en la Brown Swiss y Ordeño razas Shorthorn. En los últimos cinco años, casi el 10% de Pardo Suizo y el 15% de ordeño Shorthorn fueron criados con un toro de otra raza lechera. Durante el mismo período de tiempo, un mayor porcentaje (18%) de ordeño Shorthorns fue cruzado con razas de carne. El porcentaje de raza pura crías durante los últimos cinco años en el caso Brown Swiss y Shorthorn Lechero fueron del 85% y 67%, respectivamente. Aparte de Shorthorn Lechero, muy poco cruce con toros de carne se lleva a cabo entre las razas lecheras. Resumen Durante los últimos 15 años, una proporción muy pequeña de las hembras lecheras fueron criados para sementales de otras productos lácteos o razas de carne. Para Holstein, estos tipos de cruzamiento representan menos del 1% y 3% de todas las crías, respectivamente. Shorthorn Lechero y Brown Swiss razas experimentaron el más mestizaje. Como los animales se vuelven más relacionadas entre sí, la depresión por endogamia puede afectar a algunos rasgos (especialmente de aptitud física) significa que el rendimiento puede ser algo inferior a la esperado. Si bien esto no es lo ideal, debe ser sopesado contra la ganancia genética. El cruzamiento es uno avenida que algunos productores han optado por utilizar para promover la salud y la fertilidad en sus rebaños. Otra opción para conseguir una mejora es la selección de los más altos dentro de sementales de la raza para rasgos como Fertilidad De Hija y manada vida, de acuerdo con los objetivos de mejoramiento de la manada. Autores: Lynsay Beavers, coordinadora de Enlace de la Industria, CDN Brian Van Doormaal, Gerente General, CDN Fecha: 07 2013 0,0% 5,0% 10,0% 15,0% 20,0% 25.0% HO JE AY BS GU CN MS Cruzamiento hembras lecheras en Beef Sires 1998-2002 2003-2007 2008-2012 0,0% 1,0% 2,0% 3,0% 4,0% 5,0% HO JE AY BS GU CN MS Crianza de hembras a Mancomunados Semen 2004-2007 2008-2012