NUEVOS AVANCES SOBRE EL ENSILAJE DEL MAIZ

Maureen Hanson | Actualización: 01/01/2014
Si hay una cosa que la industria lechera ha aprendido  del maíz en los últimos años, es que el ensilaje de maíz no es realmente un producto básico. Más bien, es un alimento muy valioso pero diverso que puede tener la capacidad de impactar drásticamente la rentabilidad de la lechería.
“He trabajado con ensilaje durante más de tres décadas, y honestamente puedo decir que he aprendido más en los últimos tres años que el resto de mi carrera”, dice John Kurtz, director de Ganado equipo norteamericano de Chr.. Hansen, Inc. en Milwaukee, Wisconsin “El alto valor del maíz, combinada con nuestro conocimiento en expansión de la nutrición de rumiantes, ha puesto gran énfasis en la maximización absolutamente la mejor rentabilidad posible nutritivo de un alimento lechería muy tradicional.”
ShredlageTM un cambio de juego
Un reciente avance en el procesamiento de maíz ensilado ha sido el advenimiento de Shredlage ™, que es un tipo de ensilaje de maíz cosechado utilizando un conjunto personalizado de rollos de procesamiento montados en un Chopper convencional. La unidad de procesamiento Shredlage tritura la planta de maíz en sentido longitudinal, mientras que al mismo tiempo rompiendo el grano de maíz. El patrón de procesamiento más vertical permite longitudes de corte más largo, por lo general entre 26 y 28 mm.
Kurtz dice que este método de tratamiento  debe proporcionar una serie de beneficios en comparación con el ensilaje de maíz convencionalmente procesado, incluyendo:
• Más físicamente efectiva de fibra (peNDF), lo que ralentiza la tasa de pasaje y proporciona más de cero rumen, lo que permite a los productores a sustituir otras fuentes de fibra en la ración.
• más fácilmente disponible almidón y azúcares como resultado de una mayor área de superficie y un mayor grado de procesamiento del núcleo.
• Una fuente de fibra más consistente en comparación con otras alternativas como la alfalfa, que pueden variar enormemente en los niveles de humedad y de materia seca de una corte a otra.
Wisconsin, nutricionista Jim Barmore con GPS Dairy Consulting dice que estas ventajas teóricas han demostrado ser cierto en la práctica en las granjas de sus clientes que han adoptado Shredlage. Él dice que los rebaños que han comenzado a utilizar Shredlage  , de hecho, ha sido capaz de recortar en otras fuentes de fibra en la TMR y el Shredlage ha apoyado excelente kernel y el procesamiento de almidón.
El nutricionista mantiene una estrecha vigilancia sobre los niveles de almidón fecales, lo que a él le gusta ver de sólo 1 a 2 por ciento. “Cualquier % mas alto que eso, ya estamos desperdiciando energía”, dice. “Los rebaños utilizando Shredlage han sido capaces de mantener las puntuaciones de almidón fecales deseablemente baja.”
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