LAS VACAS Y SUS ÍNDICES

A la hora de la selección de los sementales, la morfología de la vaca y sus propios índices nos pueden transmitir iformaciones encontradas.
Para demostrarlo, vamos a ver dos ejemplos prácticos. No es de extrañar que tengamos delante una vaca muy correcta, con un sistema mamario de 86 puntos, unas patas y pies de 85 y una estructura y capacidad de 87, que no presenta ningún defecto en segundo parto estando en su pico de lactación con 90 días en leche y con una producción de 46 kg, con un 4,27 % de grasa, un 3,30 % de proteína y 10 de recuento celular. Estos datos de producción son recogidos en un momento puntual de su lactación. Lo realmente correcto sería valorar la producción global de, por lo menos, una lactación, lo cual solo nos permitiría aparear de esta manera animales en su segundo o siguientes partos. Igualmente sucede, y de manera más evidente aún, con el recuento celular, ya que cualquier vaca puede tener un recuento celular alto en un control determinado y una media baja.
A simple vista, este animal sería muy fácil de aparear, buscaríamos un toro que tampoco presente defectos y que mejore cuanto más sus partes. Ahora bien, a pesar de que la cualificación morfológica es muy buena y la producción para un segundo parto es más que aceptable, cuando echamos mano de los índices genéticos comprobamos que no se corresponden de todo con las apreciaciones que pudimos deducir de este animal en un primer momento. Estamos viendo un excelente sistema mamario, una buena estructura y unas patas extraordinarias y, sin embargo, los índices reflejan que no es una de las más productoras del rebaño y que el recuento de células somáticas, por ejemplo, está un poco por debajo de la media. ¿Por qué sucede esto?
En un segundo caso, vamos más allá. Contamos en la granja con dos vacas de la misma familia, madre e hija. Morfológicamente vuelven a ser dos animales muy correctos, con patas y ubres muy buenas y con una estructura y capacidad aceptables para la producción de leche. Sabemos más de su línea genealógica porque tenemos madre e hija, pero nos seguimos quedando con la información muy justa y nuestras predicciones siguen sin corresponder con sus índices.