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“LA LECHE Y LOS LÁCTEOS SON PARTE DE LA HISTORIA DE LA HUMANIDAD”
LA CALIDAD NUTRICIONAL DE LOS LÁCTEOS Hablamos con el doctor en Biología y presidente de la Fundación Iberoamericana de la Nutrición, Ángel Gil, sobre el papel de la leche y los lácteos en la alimentación. Abordamos algunas de las cuestiones surgidas en los últimos tiempos y a las que se aferran los…
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INTERVALO ENTRE PARTOS, IPP, DE 13 MESES
EL OBJETIVO DEL MANEJO REPRODUCTIVO Para comenzar, deberíamos preguntarnos: ¿Cuál es el verdadero objetivo reproductivo del sistema de producción de leche?. Si decimos que el objetivo es tener un intervalo parto parto, IPP, de 13 meses, aquí vamos a tratar de explicar el por qué. El desempeño reproductivo del rodeo es…
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EL PESO DEL AGUA: ENFOQUE INTEGRAL DE LA NEUMONÍA EN RECRÍA
LA NEUMONÍA EN RECRÍA Ponemos el foco en ver esta enfermedad desde otra óptica, siguiendo tres pasos: analizar sus causas, revisar los factores de riesgo y activar los mecanismos de resistencia de nuestra recría. INTRODUCCIÓN Supongamos que cogemos un vaso vacío y lo vamos llenando poco a poco, añadiendo pequeñas…
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EL CALOSTRO EN LA CRÍA DE TERNEROS
LA CALIDAD, LA CANTIDAD Y EL MOMENTO DE ADMINIDTRACIÓN DEL CALOSTRO Introducción En una explotación de vacuno lechero, la reposición representa entre un 25 y un 35% del número de vacas; a veces, incluso más. Dado que estos animales son las vacas del futuro próximo (2 años) de la explotación, es fundamental…
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PARTO, ¿CUÁNDO LLAMAR AL VETERINARIO?
¿CUÁNDO LLAMAR AL VETERINARIO? No sé si será cierto, porque no tengo conocimiento de datos objetivos que lo avalen, pero me da la impresión de que en la actualidad se producen muchos menos partos distócicos que cuando empecé a trabajar a mediados de los ochenta. Aunque también es verdad que hoy…
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¿QUÉ SE PUEDE HACER PARA REDUCIR EL ESTRÉS POR CALOR EN LAS VACAS DE LECHE?
ESTRÉS POR CALOR EN LAS VACAS DE LECHE? Recogemos medidas a corto y largo plazo centradas en la alimentación, el manejo o la adaptación de las instalaciones para reducir la incidencia de las altas temperaturas en el ganado de vacuno de leche. L. Martínez Las altas temperaturas suelen ocasionar problemas en…
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RELACIÓN TAMAÑO DE HATO, LACTANCIA Y ÉPOCA DE PARTO CON LA FERTILIDAD A PRIMER SERVICIO
ÉPOCA DE PARTO CON LA FERTILIDAD A PRIMER SERVICIO INTRODUCCIÓN El desempeño reproductivo es un componente importante en los establos lecheros, ya que éste puede afectar directamente la productividad y rentabilidad de la empresa; en casos extremos negativos pudiendo incluso comprometer seriamente la continuidad de la misma. La fertilidad a primer…
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MEJORA DE LA RENTABILIDAD MEDIANTE LA PRODUCCIÓN DE GRASA LÁCTEA
LA PRODUCCIÓN DE GRASA LÁCTEA l coste de alimentación continúa siendo el mayor coste individual en los sistemas intensivos de producción lechera. Según los informes del Servicio de Investigación Económica (ERS, 2016) del Departamento de Agricultura de los EEUU (USDA), el coste de alimentación –que se ha incrementado progresivamente durante la última década…
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LA ECONOMÍA EN EL CONFORT DE LAS VACAS
EL CONFORT DE LAS VACAS Cada vez mas, los productores se están dando cuenta de que las inversiones modestas en materia de vivienda o cambios en las rutinas de manejo en las vacas, pueden pagar grandes dividendos en la salud de la vaca y mayor rendimiento. Sabemos que el manejo…
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LEVE LOS COSTOS DE CRIANZA DE VAQUILLAS HACIA ABAJO Y LA RENTABILIDAD HACIA ARRIBA CON UNA MEJOR REPRODUCCIÓN.
LLEVE LOS COSTOS DE CRIANZA DE VAQUILLAS La mejora en la crianza de vaquillas y la reproducción da como resultado menos días en total de alimento, un retorno de la inversión más temprana, un menor flujo de efectivo al tener menos vaquillas alimentando y más vacas en ordeño, mayor leche de primera…