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CINCO LÍNEAS DE INNOVACIÓN EN LAS GRANJAS DE VACUNO DE LECHE
INNOVACIÓN EN LAS GRANJAS DE VACUNO DE LECHE La mejora de las explotaciones en aspectos como la alimentación, la genética, el manejo de la recría o la salud serán claves para mantener la competitividad. Alex Bach, del Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentaria (IRTA), de Cataluña, expone algunas de las posibilidades que se avecinan…
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CONSANGUINIDAD: MANEJARLA PARA MAXIMIZAR LA RENTABILIDAD
CONSANGUINIDAD: MANEJARLA PARA MAXIMIZAR LA RENTABILIDAD Aunque ciertamente no es un concepto nuevo, la consanguinidad se ha vuelto un tópico candente los últimos años. La preocupación de los productores va en aumento sobre si la genómica estará creando mucha consanguinidad en la población de ganado lechero. La preocupación es, si en un futuro habrá opciones…
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INVESTIGACIÓN DE ACTUALIZACIÓN EN GENÓMICA LECHERA: NUEVOS ASPECTOS DE SELECCIÓN PARA SALUD Y FERTILIDAD
NUEVOS ASPECTOS DE SELECCIÓN PARA SALUD Y FERTILIDAD Una nueva estrategia de Salud del Hato, además de la vacunación y la bioseguridad, es cambiar la salud y eficiencia reproductiva del hato mediante la selección genética. Holly Neibergs En un reciente conjunto de presentaciones como parte de la Conferencia de Salud Lechera de…
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GRASA Y PROTEÍNA DE LA LECHE DE VACA: COMPONENTES, SÍNTESIS Y MODIFICACIÓN
GRASA Y PROTEÍNA DE LA LECHE DE VACA RESUMEN El objetivo de este trabajo fue realizar una revisión de los componentes lipídicos y proteicos de la leche de vaca, ya que los ácidos grasos, las caseínas, y las proteínas del lactosuero, entre otros, poseen una importancia significativa dentro de la nutrición humana.…
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MANEJO, PARTO Y DISTOCIA
ETAPAS DEL PARTO EN VACAS El éxito de tener crías vivas resulta de varios factores como son: Experiencia del técnicoo Veterinario. El interés del ganadero. Manejo adecuado del ganado próximo al parto. Instalaciones adecuadas. Genética, por el valor económico que implican ciertos animales dentro del hato. MVZ JORGE ÁVILA GARMCÍVAZJORGEÁVILAGARCÍA PMVZ GEORGINA ELIZABET CRUZ HERNÁNDEZ…
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GESTIÓN ECONÓMICO-TÉCNICA EN LAS GRANJAS: CÓMO ELABORAR UN PRESUPUESTO
GESTIÓN ECONÓMICO-TÉCNICA EN LAS GRANJAS En este artículo vamos a ver los pasos que debemos seguir para elaborar el presupuesto de una granja de leche según el modelo del software cowsulting.com con el objetivo de profesionalizar nuestra producción. Manuel Fernández Sánchez Consuvet INTRODUCCIÓN El proceso de mejora en cualquier proceso productivo pasa por tres…
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ALIMENTACIÓN DE LA VACA LECHERA PREPARTO
VACA LECHERA PREPARTO ALIMENTACION Una alimentación inadecuada de la vaca seca tiene efectos negativos sobre el animal que pueden provocar, desde una producción de leche inferior a la que podría alcanzar, de acuerdo a su potencial genético y nivel de nutrición post- parto, hasta desarreglos metabólicos que ocasionen su muerte. De allí…
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ESTRÉS POR CALOR: SUS EFECTOS EN LA PRODUCCIÓN Y HERRAMIENTAS PARA COMBATIRLO
ESTRÉS POR CALOR: SUS EFECTOS EN LA PRODUCCIÓN El estrés térmico o estrés por calor se está convirtiendo en un problema en auge para el ganado de alta producción. A lo largo de estas páginas analizo cuál es su impacto en las granjas, cuáles son los síntomas y sus consecuencias, y ofrezco…
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¿Y SI ESCUCHÁSEMOS A LAS VACAS HABLARNOS DE SU ALIMENTACIÓN?
¿Y SI ESCUCHÁSEMOS A LAS VACAS HABLARNOS DE SU ALIMENTACIÓN? INTRODUCCIÓN Ya sabemos que la alimentación ocupa un puesto de coste mayor en la producción de leche, responsable en gran medida de la rentabilidad de nuestra granja, así que es natural que dediquemos esfuerzos a trabajar en esta cuestión. Con todo, de manera general, la…
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EL ROL DE LA FIBRA EN LAS DIETAS DE VACAS LECHERAS
LA FIBRA EN LAS DIETAS DE VACAS LECHERAS La fibra es uno de los principales componentes de la dieta de las vacas lecheras. Por lo tanto, es necesario determinar para cada caso en particular la cantidad adecuada de fibra que las vacas deben consumir. Cuando la cantidad de fibra en la dieta es…