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PREVISIONES DE FUTURO DEL SECTOR LÁCTEO EN ESTADOS UNIDOS
FUTURO DEL SECTOR LÁCTEO EN ESTADOS UNIDOS Las previsiones auguran unos precios estables de la leche en Estados Unidos durante los próximos 4 años, por lo que la mejora de márgenes de los ganaderos vendrá por la eficiencia y las calidades. Resumen de la ponencia de Fernando Valdez, vicepresidente de Kemin…
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PASTOREO Y BIENESTAR ANIMAL, DOS PIEZAS CLAVE PARA LA SOSTENIBILIDAD DE LA PRODUCCIÓN DE LECHE
PASTOREO Y BIENESTAR ANIMAL, DOS PIEZAS CLAVE PARA LA SOSTENIBILIDAD En la Unión Europea, la práctica del pastoreo ha sido un elemento de tradición en la producción lechera. Sin embargo, la evolución actual del sector lácteo desencadena su disminución. La amenaza más importante es la tendencia a la intensificación y la expansión…
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IMPORTANCIA DE LA NUTRICIÓN EN LA REPRODUCCIÓN DE LAS VACAS LECHERAS
IMPORTANCIA DE LA NUTRICIÓN EN LA REPRODUCCIÓN INTRODUCCIÓN Muchos de los problemas reproductivos que hoy se presentan en los rebaños lecheros es consecuencia del mejoramiento genético logrado en los últimos años. Cuando los animales eran de bajo nivel productivo (3.0004.000 lts/lactancia) bastaba con la pradera, que con una adecuada disponibilidad de materia…
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LA PUREZA DE LA RAZA ES UN TEMA CANDENTE PARA LOS JERSEYS
LA PUREZA DE LA RAZA ES UN TEMA CANDENTE PARA LOS JERSEYS Muchos de los toros élite han sido mejorados de la herencia Holstein a través de los programas de recuperación genética Jersey y de expansión Jersey. Estos programas permiten a los criadores enrolar animales con apariencia Jersey o a aquellos nacidos de un…
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ESTRÉS EN ANIMALES DE GRANJA
ESTRÉS EN ANIMALES DE GRANJA El término “estrés” se ha utilizado ampliamente en biología para describir un conjunto de cambios fisiológicos y de conducta desencadenados por un estímulo aversivo. En 1929, Cannon describió el estrés como el intento del sistema simpático adrenomedular (SAM) de regular la homeostasis cuando el animal se enfrenta…
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¿POR QUÉ SE DEBE ALIMENTAR AL TERNERO CON CHUPON Y NO CON BALDE
ALIMENTAR AL TERNERO CON CHUPON Y NO CON BALDE Aunque la gran mayoría de ganaderos son conscientes de suministrar calostro o leche al ternero desde un chupón, hay otros que desconocen la razón para hacerlo de esta manera y los problemas que puede acarrear el uso de otro elemento. Guillermo Echeverry, médico veterinario,…
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LA REPRODUCCIÓN DE LAS VACAS LECHERAS ES AFECTADA POR EL ESTRÉS CALÓRICO
LAS VACAS LECHERAS ES AFECTADA POR EL ESTRÉS CALÓRICO En México, las cuencas lecheras de producción intensiva con mayor desarrollo se ubican en regiones donde la temperatura ambiente durante los meses cálidos, pueden rebasar la capacidad de las vacas para mantenerse en condiciones no estresantes, de confort, particularmente las vacas altas…
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ASPECTOS DE BIENESTAR RELACIONADO CON MAMITIS
ASPECTOS DE BIENESTAR RELACIONADO CON MAMITIS Las mamitis se consideran uno de los principales problemas de bienestar animal y también económico en las vacas de leche. Aunque en los últimos años se ha producido una disminución en la incidencia de mamitis, aún siguen registrándose altas incidencias de entre el 25 y el 45%. La mamitis…
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¿COMO REDUCIR EL USO DE ANTIBIÓTICOS MANTENIENDO LA SALUD DE LA UBRE ?
REDUCIR EL USO DE ANTIBIÓTICOS MANTENIENDO LA SALUD DE LA UBRE Las mastitis son uno de los principales problemas sanitarios del vacuno lechero La reducción y racionalización del uso de antibióticos en ganadería es un pilar imprescindible tanto en sistemas ecológicos como convencionales debido a la creciente aparición de resistencias. Inmaculada Orjales [1],…
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¿QUE ES EL BIENESTAR ANIMAL?
QUE ES EL BIENESTAR ANIMAL El concepto de bienestar animal incluye tres elementos: el funcionamiento adecuado del organismo (lo que entre otras cosas supone que los animales estén sanos y bien alimentados), el estado emocional del animal (incluyendo la ausencia de emociones negativas tales como el dolor y el miedo crónico) y…