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GRASA Y PROTEÍNA DE LA LECHE DE VACA: COMPONENTES, SÍNTESIS Y MODIFICACIÓN
GRASA Y PROTEÍNA DE LA LECHE DE VACA: COMPONENTES, SÍNTESIS Y MODIFICACIÓN RESUMEN El objetivo de este trabajo fue realizar una revisión de los componentes lipídicos y proteicos de la leche de vaca, ya que los ácidos grasos, las caseínas, y las proteínas del lactosuero, entre otros, poseen una…
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CUIDAR Y GESTIONAR VACAS LECHERAS RECIÉN PARADIDAS – PARTE 1
GESTIONAR VACAS LECHERAS RECIÉN PARADIDAS – PARTE 1 En el primero de un artículo de dos partes, Nicola Gladden revisa las soluciones y opciones para tratar los problemas posparto en las vacas lecheras. Resumen El parto es un evento estresante y potencialmente peligroso, y los problemas posparto se…
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LA IMPORTANCIA DE LOS ANTIOXIDANTES EN EL ESTRÉS POR CALOR
LA IMPORTANCIA DE LOS ANTIOXIDANTES EN EL ESTRÉS POR CALOR Ponemos el foco en los beneficios de la suplementación estratégica de oligoelementos inyectables antes del inicio de los meses más calurosos y durante el verano con el fin de mejorar los niveles de enzimas antioxidantes…
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MASTITIS: ¿SON SUFICIENTES REBAÑOS QUE UTILIZAN TERAPIA SELECTIVA DE VACAS SECAS?
¿SON SUFICIENTES REBAÑOS QUE UTILIZAN TERAPIA SELECTIVA DE VACAS SECA? Describe las ventajas clínicas de la terapia selectiva de vacas secas y las barreras que los veterinarios y los Ganaderos deben superar para promover su aplicación. Emma Fishbourne Resumen Aunque su implementación depende del contexto, existen…
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MASTITIS BOVINA Y CALIDAD DE LA LECHE, UN DESAFÍO PARA LA SALUD HUMANA
CALIDAD DE LA LECHE, UN DESAFÍO PARA LA SALUD HUMANA Resumen Se abordan aspectos sobre la repercusión de las enfermedades infecciosas, especialmente la mastitis bovina, sobre la calidad de la leche y las pérdidas económicas que ocasiona en la industria en el mundo y en Ecuador. Raúl González Salas1Mildre…
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ICORE, UN CENTRO DE DESTETE PARA VALORIZAR LOS TERNEROS PINTOS
UN CENTRO DE DESTETE PARA VALORIZAR LOS TERNEROS Hacer que los machos frisones dejen de ser una producción de baja rentabilidad en las explotaciones lácteas y supongan una fuente de ingresos más interesante para las ganaderías es el objetivo del proyecto desarrollado en la localidad de Bárcena del…
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LA IMPORTANCIA DE LOS DETALLES EN EL MANEJO DEL SECADO
LA IMPORTANCIA DE LOS DETALLES EN EL MANEJO DEL SECADO En las siguientes páginas proponemos un enfoque integral a la hora de abordar el periodo seco, al que hemos denominado “Plan de Cinco Puntos en el Manejo del Secado”, a través del cual revisaremos algunos de los detalles que consideramos fundamentales para ponerlo en marcha…
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AGRICULTURA DE PRECISIÓN: SU APLICACIÓN PARA LA FERTILIZACIÓN DURANTE LA SIEMBRA
AGRICULTURA DE PRECISIÓN: SU APLICACIÓN PARA LA FERTILIZACIÓN DURANTE LA SIEMBR ESTABLECIMIENTO, MANTENIMIENTO, UTILIZACIÓN Y RENOVACIÓN DE PASTURAS EN SUELOS ÁCIDOS DE AMÉRICA TROPICA. INTRODUCCIÓN Las gramíneas forrajeras, dominantes en la alta proporción de pasturas nativas existentes en los suelos ácidos de América Tropical, se mantienen en equilibrio con las condiciones edafoclimaticas adversas imperantes en…
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HACIA UNA GANADERÍA MÁS EFICIENTE Y SOSTENIBLE EN 2030
HACIA UNA GANADERÍA MÁS EFICIENTE Y SOSTENIBLE EN 2030 En este artículo se analiza la importancia de la eficiencia alimentaria y las emisiones de metano en rumiantes. Con la retirada de la cuota láctea en la Unión Europea y el aumento de los costes de producción, la eficiencia alimentaria se plantea como uno de…
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COMPARACIÓN DE LA FORMULACIÓN SIMPLE Y AVANZADA DE LA RACIÓN DE VACUNO DE LECHE
LA FORMULACIÓN SIMPLE Y AVANZADA DE LA RACIÓN DE VACUNO DE LECHE En este estudio analizamos las principales diferencias entre la alimentación de los animales monogástricos y la de los rumiantes, y ponemos el foco en cuál debe ser la estrategia para lograr la formulación idónea en las dietas lácteas. María Hermida1, John…