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¿ESTAMOS CRIANDO EN FORMA CORRECTA NUESTROS REEMPLAZOS?
¿ESTAMOS CRIANDO EN FORMA CORRECTA NUESTROS REEMPLAZOS? Después de algunos años dedicado a la crianza y explotación de vacas lecheras y al darme cuenta que en muchas oportunidades no se ejecutan las labores o prácticas de manejo basados en el conocimiento de la fisiología del animal si no simple y llanamente porque alguien en quien…
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SECADOS CORTOS O UN TERCER ORDEÑO PUEDEN SER MÁS RENTABLES QUE MEJORAR REPRODUCCIÓN
UN TERCER ORDEÑO PUEDEN SER MÁS RENTABLES QUE MEJORAR REPRODUCCIÓN Sergio Calsamiglia, veterinario y catedrático de la Universidad Autónoma de Barcelona, es un referente en vacuno de leche en intensivo en España. Ha dedicado los últimos cinco años a desarrollar el programa de simulación de granjas lecheras (disponible en www.granjadevacas.es), un programa de simulación…
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CONSANGUINIDAD: MANEJARLA PARA MAXIMIZAR LA RENTABILIDAD
CONSANGUINIDAD: MANEJARLA PARA MAXIMIZAR LA RENTABILIDAD Aunque ciertamente no es un concepto nuevo, la consanguinidad se ha vuelto un tópico candente los últimos años. La preocupación de los productores va en aumento sobre si la genómica estará creando mucha consanguinidad en la población de ganado lechero. La preocupación es, si en un futuro habrá opciones…
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GRASA Y PROTEÍNA DE LA LECHE DE VACA: COMPONENTES, SÍNTESIS Y MODIFICACIÓN
GRASA Y PROTEÍNA DE LA LECHE DE VACA RESUMEN El objetivo de este trabajo fue realizar una revisión de los componentes lipídicos y proteicos de la leche de vaca, ya que los ácidos grasos, las caseínas, y las proteínas del lactosuero, entre otros, poseen una importancia significativa dentro de la nutrición humana.…
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GESTIÓN ECONÓMICO-TÉCNICA EN LAS GRANJAS: CÓMO ELABORAR UN PRESUPUESTO
GESTIÓN ECONÓMICO-TÉCNICA EN LAS GRANJAS En este artículo vamos a ver los pasos que debemos seguir para elaborar el presupuesto de una granja de leche según el modelo del software cowsulting.com con el objetivo de profesionalizar nuestra producción. Manuel Fernández Sánchez Consuvet INTRODUCCIÓN El proceso de mejora en cualquier proceso productivo pasa por tres…
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¿Y SI ESCUCHÁSEMOS A LAS VACAS HABLARNOS DE SU ALIMENTACIÓN?
¿Y SI ESCUCHÁSEMOS A LAS VACAS HABLARNOS DE SU ALIMENTACIÓN? INTRODUCCIÓN Ya sabemos que la alimentación ocupa un puesto de coste mayor en la producción de leche, responsable en gran medida de la rentabilidad de nuestra granja, así que es natural que dediquemos esfuerzos a trabajar en esta cuestión. Con todo, de manera general, la…
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¿CÓMO INFLUYE LA ALTURA DE CORTE DEL MAÍZ EN SU VALOR NUTRITIVO Y EN EL RENDIMIENTO LECHERO?
CÓMO INFLUYE LA ALTURA DE CORTE DEL MAÍZ La modificación de la altura de corte de la planta de maíz para ensilar permite cierta flexibilidad para manejar la variabilidad de situaciones que se pueden dar en la práctica en cuanto al equilibrio entre los factores de producción por hectárea, valor nutricional y contenido…
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DESECHO DE BECERRAS LECHERAS DE REEMPLAZO EN UNIDADES FAMILIARES DE PRODUCCIÓN DE LECHE
REEMPLAZO EN UNIDADES FAMILIARES DE PRODUCCIÓN DE LECHE Con el objetivo de determinar la incidencia de desechos de becerras lecheras en unidades familiares de producción y si esta característica puede ser afectada por sus indicadores iniciales de crecimiento, se documentó desde su nacimiento el desempeño de 83 becerras de 12 establos del estado de…
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LA PASTEURIZACIÓN DE LECHE Y CALOSTRO
PASTEURIZACIÓN DE LECHE Y CALOSTRO INTRODUCCION Los criadores Profesionales de animales de remplazo y productores de leche se enfrentan al reto de la crianza de animales sanos prestando al mismo tiempo atención a los costos de la crianza y la rentabilidad. Sandra Godden DVM DVSc Departamento de Medicina Veterinaria de la población,Universidad de Minnesot…
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IMPACTO DEL ESTRÉS CALÓRICO EN LAS CRIANZAS
ESTRÉS CALÓRICO EN LAS CRIANZAS ¿Qué es el estrés calórico? Las becerras y vaquillas sufren estrés calórico cuando la temperatura ambiente es superior al rango de confort térmico del animal, se han establecido unos puntos críticos en donde las temperaturas ambientales provocan reacciones fisiológicas de actividad metabólica en los bovinos. El primer punto…