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REDUCIR EL METANO: MÁS QUE UN CERTIFICADO, UNA OPORTUNIDAD
REDUCIR EL METANO UNA OPORTUNIDAD En este artículo exponemos nuestra opinión sobre el problema de emisión de los gases de efecto invernadero (GEI), aclaramos algunos conceptos sobre este tema y, finalmente, proponemos la utilización de los aceites esenciales como aditivos de gran eficacia para reducir el metano producido por las…
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LA INCLUSÓN DE LÁCTEOS O CARNE DE VACUNO EN LA DIETA NO AUMENTA LA HUELLA DE CARBONO PERSONAL
LA DIETA DEL VACUNO NO AUMENTA LA HUELLA DE CARBONO PERSONAL En este trabajo se revisan algunos de los errores en el mensaje deque disminuir o abandonar el consumo de lácteos o carne de vacuno y sustituirlos por otros alimentos produce algún beneficio en la disminución de la huella de carbono…
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PROTOCOLO DESARROLLO BECERRAS DR. VARELA
PROTOCOLO DESARROLLO BECERRAS DR. VARELA Desarrollo de becerras El desarrollo de los primeros 60 días es fundamental para definir las características esqueléticas y empezar a formar un animal con un rumen funcional y con apetito. Un animal más grande nos dará animales menos gordos y por lo tanto menos propensos a problemas…
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“LA LECHE Y LOS LÁCTEOS SON PARTE DE LA HISTORIA DE LA HUMANIDAD”
LA CALIDAD NUTRICIONAL DE LOS LÁCTEOS Hablamos con el doctor en Biología y presidente de la Fundación Iberoamericana de la Nutrición, Ángel Gil, sobre el papel de la leche y los lácteos en la alimentación. Abordamos algunas de las cuestiones surgidas en los últimos tiempos y a las que se aferran los…
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LA CONFUSIÓN DEL VEGANISMO
LA CONFUSIÓN DEL VEGANISMO Uno de los grandes problemas ambientales es que las verdades se mueven reptando lentamente por la selva mientras que las mentiras vuelan rápido por cielo despejado. Otro de los problemas es que desde las buenas intenciones se pueden tomar malas decisiones. Claudio Bertonatti Por eso dedico este artículo a…
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LECHE FRESCA POR DOS MESES SIN PASTEURIZACIÓN, EL MÉTODO AUSTRALIANO QUE REVOLUCIONA AL SECTOR
LECHE FRESCA POR DOS MESES SIN PASTEURIZACIÓN MARINA FRIEDLANDER PERIODISTA Australia presentó un método único e inédito para conservar la leche fresca por sesenta días. El hallazgo le pertenece a Naturo, una compañía de tecnología de alimentos con sede en Queensland que patentó un procedimiento que mantiene al alimento sin aditivos, conservantes ni pasteurización.…
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LA SOCIEDAD TIENE QUE CONOCER QUE DETRÁS DE UN LITRO DE LECHE HAY UNA PERSONA QUE TRABAJA LOS 365 DÍAS
LA SOCIEDAD TIENE QUE CONOCER QUE DETRÁS DE UN LITRO DE LECHE HAY UNA PERSONA QUE TRABAJA LOS 365 DÍAS Retratar un mundo poco tratado por los medios y los fotógrafos como es el de las salas de ordeño de vacuno de leche, un espacio en el que el ser humano…
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¿EN QUE FALLA LA GESTIÓN DEL PERSONAL EN LAS GANADERÍAS DE LECHE?
LA GESTIÓN DEL PERSONAL EN LAS GANADERÍAS DE LECHE Resumen de las conclusiones de Líderes en Bienestar gestionando durante 6 meses personal en ganaderías de vacuno de leche en Galicia., Yolanda Trillo – Lideres en Bienestar es una plataforma de formación y divulgación de los valores que deben girar en torno al…
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CÓMO MANTENER A UNA VACA LECHERA
MANTENER A UNA VACA LECHERA Si tienes la determinación y el espacio para mantener a una vaca lechera, éstas son una adición para cualquier granja. Tu vaca te dará leche, queso y mantequilla si la cuidas adecuadamente. Las vacas son animales que pueden ayudarte a ganar algo de dinero vendiendo los productos…
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EL POTENCIAL DE LOS PERFILES METABÓLICOS COMO DIAGNÓSTICO DEL MANEJO NUTRICIONAL EN LECHERÍAS
DIAGNÓSTICO DEL MANEJO NUTRICIONAL EN LECHERÍAS El ciclo productivo de la vaca lechera tiene un dinamismo marcado que determina una serie de respuestas del animal, las cuales deben ser optimizadas para lograr la máxima eficiencia y rentabilidad del sistema. Evidentemente, el mejor indicador en las vacas en lactancia es la producción de leche…