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GRASA Y PROTEÍNA DE LA LECHE DE VACA: COMPONENTES, SÍNTESIS Y MODIFICACIÓN
GRASA Y PROTEÍNA DE LA LECHE DE VACA: COMPONENTES, SÍNTESIS Y MODIFICACIÓN RESUMEN El objetivo de este trabajo fue realizar una revisión de los componentes lipídicos y proteicos de la leche de vaca, ya que los ácidos grasos, las caseínas, y las proteínas del lactosuero, entre otros, poseen una…
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HACIENDO SENTIDO DE LAS ALTAS MORTALIDADES EN BECERRAS DE REEMPLAZO EN RANCHOS LECHEROS COMERCIALES
HACIENDO SENTIDO DE LAS ALTAS MORTALIDADES EN BECERRAS DE REEMPLAZO EN RANCHOS LECHEROS COMERCIALES Introducción. Este documento es una recopilación de documentos científicos que gracias a la maravillosa herramienta del Internet, y a la súper biblioteca que es Google y pensé traería algunos beneficios a las mentes de todos aquellos…
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FACTORES DE RIESGO Y ESTRATEGIAS DE TRATAMIENTO EN VACAS ANOVULARES
VACAS ANOVULARES: FACTORES DE RIESGO Y ESTRATEGIAS DE TRATAMIENTO Introducción Todas las vacas recién paridas atraviesan por un período de anovulación, en otras palabras, no presentan períodos ovulatorios regulares de 18 a 24 días. En general, esto ocurre inmediatamente después del parto, pero en algunas vacas, se podrá alargar durante los primeros…
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USO DE LA GRASA SOBREPASANTE CON ALTOS NIVELES DE ACIDOS GRASOS POLIINSATURADOS EN RUMIANTES
RESPUESTA PRODUCTIVA Y REPRODUCTIVA AL USO DE LA GRASA SOBREPASANTE El éxito de los sistemas de producción de carne y de leche con rumiantes depende, en gran medida, de un desempeño reproductivo eficiente del rebaño. Así, numerosos investigadores han tratado de identificar los distintos factores que afectan el comportamiento productivo y…
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BIOLOGÍA DE LA LACTACIÓN
BIOLOGIA DE LACTACION La actual coyuntura, como sabemos, está llevando al límite al sistema ganadero en la costa del Perú por diversos factores; la intención con el presente documento es continuar brindando alternativas de mejora, como ha sucedido en artículos anteriores. M.V.Z Ricardo Lizarzaburu Castagnino Asesor Técnico Phartec Diversos factores a nivel…
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COMPARACIÓN DE DOS MÉTODOS AUTOMATIZADOS PARA ANÁLISIS DE LECHE BOVINA
DOS MÉTODOS AUTOMATIZADOS PARA ANÁLISIS DE LECHE BOVINA Resumen Dada la importancia de contar con técnicas de análisis que permitan conocer de manera rápida y precisa la composición de la leche, diversos instrumentos han sido desarrollados Villaseñor GF1, Ruvalcaba GJM1,2, Espinosa MMA3, Arteaga GRI4, Ruvalcaba AMJ5, Montes OLR6*,…
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IMPACTO EN LA PRODUCCIÓN FUTURA DE LA NUTRICIÓN
GESTIÓN Y EL CRECIMIENTO EN LA VIDA TEMPRANA DE LAS NOVILLAS Las novillas lecheras representan un gran gasto de recursos, incluyendo el alimento, las instalaciones, y la mano de obra; sin embargo no generan ingresos para la explotación lechera hasta que paren. J. HEINRICHS Y S. L.…
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“LAS GRANJAS EN ESTADOS UNIDOS NO GASTAN MUCHO EN MAQUINARIA O INSTALACIONES, PERO SON EFICIENTES”
“LAS GRANJAS EN ESTADOS UNIDOS NO GASTAN MUCHO EN MAQUINARIA O INSTALACIONES, PERO SON EFICIENTES” Entrevista a Noelia Silva del Río, investigadora gallega especializada en vacuno de leche y profesora de veterinaria en la Universidad de California-Davis (Estados Unidos) DAVID GONZÁLEZ EIREXAS El estado de California es una de…
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¿PRODUCIR MENOS LECHE Y GANAR MÁS?
PRODUCIR MENOS LECHE Y GANAR MÁS ¡Funciona! ¡Vaya, vaya! Que titular más… ¿Inhabitual? ¿Sorprendente? ¿Rompedor? Hasta… ¿Escandaloso, quizás? ¡ES VERDAD! En las últimas décadas, la producción de leche de vaca se ha orientado básicamente de cara a una mayor intensificación en el uso de insumos y productividad animal: más…
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¿COMO INCIDE LA DIGESTIBILIDAD DE LA FIBRA DE LOS FORRAJES EN LA PRODUCCIÓN DE LECHE?
LA FIBRA DE LOS FORRAJES EN LA PRODUCCIÓN DE LECHE Consultor experto en nutrición de vacuno de leche, presentó en las últimas jornadas técnicas de la cooperativa Delagro los avances que se están produciendo en el estudio de la digestibilidad de la fibra de los forrajes. Ángel Ávila…