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DINÁMICA DEL METABOLISMO DE LOS HIDRATOS DE CARBONO Y DEL NITRÓGENO EN EL RUMEN
METABOLISMO DE LOS HIDRATOS DE CARBONO Y DEL NITRÓGENO EN EL RUMEN 1. INTRODUCCIÓN El aporte de proteína bruta al duodeno consiste en la suma de la proteína microbiana sintetizada en el rumen, la proteína alimenticia no degradada en el rumen, y el nitrógeno endógeno. La proteína microbiana contribuye en una…
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¿DESMOCHAR O DESCORNAR? PAUTAS PARA HACERLO DE FORMA ADECUADA
¿DESMOCHAR O DESCORNAR? FORMA ADECUADA En este estudio ponemos el foco en el procedimiento de desmochado/descornado con el objetivo principal de ofrecerles a los ganaderos el protocolo de actuación adecuado para que les resulte lo más fácil posible, se respete el bienestar animal y se cuantifique el beneficio económico de forma…
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RESISTENCIA A LA INSULINA EN VACAS LECHERAS
LA INSULINA EN VACAS LECHERAS Esta estrategia metabólica del cuerpo ocurre sobre todo en vacas de alta producción, como una manera de favorecer la producción de leche. Dr. Pedro Meléndez La insulina es una hormona de mucha importancia para los mamíferos —entre ellos los seres humanos y los bovinos—, debido a…
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SEGURIDAD ALIMENTARIA FRENTE A LAS MICOTOXINAS DE LA LECHE: LA GARANTÍA POR MEDIO DE UNA SOLUCIÓN NATURAL Y EFICAZ
FRENTE A LAS MICOTOXINAS DE LA LECHE Durante las dos últimas décadas, las enfermedades causadas por alimentos surgieron como un problema importante y creciente de salud pública y económica en muchos países. Debido a las crisis mundiales generadas por algunos alimentos de origen animal, la seguridad alimentaria es considerada uno de…
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VACAS LECHERAS: SE TRATA DE PROTEÍNAS, ¿NO?
VACAS LECHERAS: SE TRATA DE PROTEÍNAS Los rumiantes como las vacas lecheras logran verdaderas maravillas, ya que pueden transformar proteínas no comestibles de baja calidad en fibra y concentrados en proteínas de alta calidad que se encuentran en la leche y la carne. Pero, ¿qué papel juega el nitrógeno (N)…
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EPIDEMIOLOGÍA E IMPACTO ECONÓMICO DE LAS ENFERMEDADES DEL PERIPARTO
LAS ENFERMEDADES DEL PERIPARTO Estas enfermedades le significan al productor cuantiosas pérdidas económicas, las cuales en muchos casos son de tipo directa, como una menor producción de leche. Otras, en cambio, son más difíciles de cuantificar y se relacionan con una menor permanencia del animal en el rebaño o un…
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ANATOMÍA DE LA GLÁNDULA MAMARIA
LA GLÁNDULA MAMARIA BOVINOS La anatomía en general de la glándula mamaria difiere mucho entre las diferentes especies. El número de glándulas y los pezones no son iguales en la vaca, la chancha o la yegua. Sin embargo la anatomía microscópica es muy similar en todas las especies. Departamento Técnico DeLva…
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CAUSAS NUTRICIONALES DE INFERTILIDAD EN NOVILLAS LECHERAS
INFERTILIDAD EN NOVILLAS LECHERAS El término infertilidad es amplio e incluye todas aquellas causas que hacen que una novilla después de ser inseminada varias veces, no quede gestante. La infertilidad alarga el periodo desde que la novilla puede ser inseminada (320-350 Kg), hasta que queda gestante o se la envía al matadero.…
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EL USO DE LEVADURAS VIVAS DURANTE EL PERIODO DE TRANSICIÓN DE LAS VACAS LECHERAS
EL USO DE LEVADURAS VIVAS PERIODO DE TRANSICIÓN DE LAS VACAS LECHERAS El periodo de transición de las vacas lecheras, que abarca desde 21 días antes del parto hasta 21 días después del mismo, es crítico para la salud, la productividad, la reproducción y la rentabilidad en las operaciones especializadas de…
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METIONINA: MUCHO MÁS QUE PROTEÍNA EN LECHE
MUCHO MÁS QUE PROTEÍNA EN LECHE a metionina protegida ruminalmente puede ser una herramienta muy válida para mejorar la producción y la salud de la vaca de leche. Este aminoácido cumple en el organismo diversas funciones metabólicas que es recomendable conocer, de manera que se pueda decidir cuándo es rentable usarlo y…